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La sala con la volta affrescata e i lampadari La sala con le travi a vista e le poltroncine gialle
Brace

Ecco Brace

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Trattoria Fiamma Lenta

Specialità della casa

Pizza margherita con pomodorini e basilico
Pizza margherita del forno a legna
9,00 €
Tagliatelle al ragù viste dall'alto
Tagliatelle al ragù della domenica
14,00 €
Carni e verdure sulla brace
Misto alla brace di quercia con patate
22,00 €
Spaghetti alla carbonara nel piatto fondo
Spaghetti alla carbonara cremosa
13,00 €
Pasta tirata a mano sul tagliere
Pasta tirata a mano al pomodoro fresco
12,00 €

Diario di brace

La pala di legno davanti alla bocca del forno

Trattoria Fiamma Lenta: in armonia con la brace

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Le braci vive sotto la griglia

La forza della brace: fuoco dolce e cotture lente

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Sfoglia tirata a mano sul tagliere di legno

Pasta tirata a mano: i formati della domenica

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La sala con il soffitto a cassettoni

La sala dei cassettoni: pranzi lunghi d’inverno

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La sala con il soffitto a cassettoni

La sala dei cassettoni: pranzi lunghi e camino acceso

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Sfoglia tirata a mano sul tagliere di legno

Pasta tirata a mano: i formati della domenica e i ragù di casa

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Le raccolte

Orari

NewsIl forno a legna con la pizza sulla pala

Il forno — si accende alle sette: arriva presto e guarda il fuoco salire

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NewsLa pizza appena sfornata

La pizza — impasto di 48 ore e pomodoro appena colto, dal forno al tavolo

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Trattoria Fiamma Lenta

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